” طرز تهیه کیک هویج ” با این دستور کیک هویج, گردو, دارچین درست کنی عاشقش میشی
طرز تهیه کیک هویج
طرز تهیه کیک هویج ; کیک هویج یکی از کیک‌های خوشمزه و محبوب است. در ادامه طـرز تـهیه آن را به شما آموزش می‌دهم. که به دلیل داشتن هویج، عطر و طعم خاصی دارد. این کیک مناسب برای عصرانه، تولدها، یا مهمانی‌ها است. در ادامه طرز تهیه ساده‌ای برای کیک هویج آورده شده است. برای مشاهده آموزش آشپزی سنتی کامل و مرحله به مرحله طـرز تهـیه کیـک هویج در ادامه با سایت تفریحی و مد اموزشی گلی خانم همراه باشید.
مواد لازم برای یک کیک هویج خوشمزه
آرد :۲ لیوان
شکر: ۱ لیوان
تخم‌مرغ: ۳ عدد
روغن مایع: ۱ لیوان
هویج رنده شده: ۲ لیوان
گردوی خرد شده: نصف لیوان (اختیاری)
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
جوز هندی رنده شده: نصف قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه پخت آسان و خوشمزه کیک هویج در قالب و بدون قالب
مرحله اول
گرم کردن آماده‌سازی فر: فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. فر روشن کنید تا گرم شود.
مرحله دوم
آماده کردن و ترکیب مواد خشک: آرد، بکینگ پودر، دارچین، و جوز هندی را در ظرفی با هم الک و مخلوط کنید. ۲ بار الک کنید. این کار باعث می‌شود کیک شما سبک‌تر شود.
مرحله سوم
زدن مواد مایع (ترکیب تخم‌مرغ و شکر): در ظرف دیگری، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ و حجیم کش‌دار شود. سپس روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله چهارم
اضافه کردن هویج و گردو: هویج رنده‌شده را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. سپس ترکیب مواد خشک را به تدریج اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند.
مرحله پنجم
ترکیب مواد خشک و مایع: ترکیب آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا مایه کیک یکنواخت شود.
مرحله ششم
ریختن در قالب: قالب کیک را چرب کرده یا کاغذ روغنی بیندازید. یا با روغن چرب کنید و آردپاشی کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید.
مرحله هفتم
پخت کیک: قالب را در فر قرار دهید و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید. با خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. (اگر خلال دندان تمیز بیرون)
مرحله هشتم
سرد شدن تزئین کیک: کیک را از فر خارج کنید پس از خنک شدن، میتوانید روی کیک را با پنیر خامه‌ای، پودر قند، یا خامه فرم گرفته تزئین کنید.
نوش جان!
همه نکات مهم و جالب و ساده درباره طرز تهیه کیک هویج ( با فر و بدون فر )
در تهیه کیک هویج رعایت چند نکته می‌تواند نتیجه بهتری به شما بدهد و کیک خوشمزه‌تر و باکیفیت‌تری داشته باشید.
نکات مهم در تهیه کیک هویج
- رنده کردن هویج: هویج‌ها را با رنده ریز رنده کنید تا به خوبی در بافت کیک ترکیب شوند و طعم یکنواختی ایجاد کنند.
- الک کردن آرد: آرد را حتماً دو یا سه بار الک کنید. این کار باعث می‌شود کیک سبک‌تر و پف‌دارتر شود.
- گردو و افزودنی‌ها: اگر از گردو استفاده می‌کنید، قبل از اضافه کردن به خمیر، آن را کمی با آرد مخلوط کنید تا در مواد کیک ته‌نشین نشود. میتوانید کشمش یا تکه‌های شکلات را نیز به ترکیب اضافه کنید.
- مواد هم‌دمای محیط: تخم‌مرغ، هویج و سایر مواد را حداقل ۳۰ دقیقه قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. این کار باعث می‌شود مواد بهتر با هم ترکیب شوند.
- هم زدن بیش از حد: بعد از اضافه کردن آرد به مخلوط تخم‌مرغ و هویج، بیش از حد هم نزنید؛ زیرا باعث سنگین شدن بافت کیک می‌شود.
- انتخاب قالب مناسب: از قالب‌هایی با دیواره بلند استفاده کنید و مطمئن شوید که مواد کیک بیش از دو سوم قالب را پر نمی‌کند.
- گرم کردن فر: همیشه فر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل از گذاشتن قالب روشن کنید تا به دمای مناسب برسد.
- پخت یکنواخت: در طول زمان پخت درِ فر را باز نکنید، زیرا تغییر دما باعث فرورفتگی کیک می‌شود.
- چک کردن پخت: حدود ۵ دقیقه قبل از پایان زمان پخت، کیک را با خلال دندان یا سیخ چوبی چک کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
- سرد شدن: کیک را بلافاصله از قالب خارج نکنید. اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در قالب بماند و سپس روی توری فلزی منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.
- خامه‌کشی: اگر می‌خواهید روی کیک را با خامه یا پنیر خامه‌ای تزیین کنید، مطمئن شوید کیک کاملاً سرد شده است.
پیشنهاد طعم‌دهنده‌های اضافی:
- اضافه کردن کمی پوست پرتقال رنده‌شده به خمیر برای طعمی متفاوت.
- استفاده از یک قاشق غذاخوری عسل یا شیره انگور به جای بخشی از شکر برای شیرینی طبیعی‌تر.
- با رعایت این نکات، کیک شما خوش‌طعم‌تر و حرفه‌ای‌تر خواهد شد!
کیک هویج و دارچین با پف زیاد
طـرز تـهیه کیک هویج آمریکایی
فیلم طـرز تـهیه کیک هویج ساده
طـرز تـهیه کیک هویج برای ۱۰ نفر
طـرز تـهیه کیک هویج و گردو با شیر
طـرز تهـیه کـیک هویج با ماست
طـرز تهـیه کیـک هویج گردو و دارچین
طـرز تهیـه کیک هویج خیس
” طرز تهیه کیک هویج ”
در این مطلب با جدیدترین مدل طرز تهیه کیک هویج آشنا شدید که امیدواریم مورد قبول شما عزیزان قرار گرفته باشد و توانسته باشید با الگو برداری از این مدلهای شیک و جذاب ایده گرفته باشید. همچنین میتوانید پیج اینستا گلی خانم را دنبال کنید.
